冬瓜の簡単スイーツ☆冬瓜フルーツみつ豆
作り方
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1
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冬瓜を1〜2センチ角に切り鍋にいれます。
冬瓜がかぶる位の水を入れ砂糖を加え煮込み、火が通ったら冷蔵庫で一晩冷やします
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2
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フルーツをカットします。今回はオレンジとブドウ使用しましたが、缶詰のみかんや桃、キウイなど何でも合います。
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3
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グラスに冬瓜とフルーツを入れていきます。
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4
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冷凍ブルーベリーとミントの葉を飾りつけ完成。
そのまま食べても良いですし、黒蜜かけても美味しくたべられます。
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コツ・ポイント
冬瓜は強火で煮ると煮崩れしますので、弱火で煮ます。
色が透明になり、箸で刺して柔らかければ火を止め冷やします。
フルーツはあるものつかいました。
缶詰のフルーツでもよいです。
色が透明になり、箸で刺して柔らかければ火を止め冷やします。
フルーツはあるものつかいました。
缶詰のフルーツでもよいです。
このレシピの生い立ち
冬瓜は煮物やスープでよく使われますが、癖がないのでスイーツにもつかえないかと考えつくりました。