エビとチンゲン菜塩麹炒め♪
ばちこぷー
作り方
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1
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エビ背綿とる。
酒、片栗粉まぶしておく。
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2
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フライパンに胡麻油としょうがすったの入れておく。
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3
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チンゲン菜、アスパラは食べやすい大きさに。
キクラゲは戻す
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4
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中国産キクラゲは変な臭い残るの多いので、戻してからもみ洗いしてください。
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5
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フライパンに火つける。
香り出たらチンゲン菜の茎、しめじ入れる。
今回冷凍アスパラなのでアスパラも入れました
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6
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チンゲン菜の茎ちょっと透明になってきたら葉っぱ入れて、塩麹も入れる
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7
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即、エビよく混ぜて入れる。
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8
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エビの色赤くなって来たら真ん中穴あけて醤油入れて、がががー！って混ぜる。
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9
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
エビ浸けておくこと。
くらい？(笑)
くらい？(笑)
このレシピの生い立ち
冷凍庫から冷凍焼けした車エビ発見。
救出。
意外と美味しかったから載せました(笑)
救出。
意外と美味しかったから載せました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ばちこぷー
