豚肉の生姜焼き【時短メニュー】
ひさみんももち
作り方
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1
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生姜の皮を剥きます。
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2
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①の生姜をすりおろします。
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3
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ビニール袋に豚肉の半量と油以外の調味料の半量、生姜及び生姜の絞り汁の半量を入れます。
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4
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もう１つのビニール袋に残りの豚肉および調味料、生姜、生姜の絞り汁を入れて封を閉じます。
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5
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③と④のビニール袋を良く揉み込みます。
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6
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⑤で出来上がったビニール袋を冷蔵庫に入れて一晩置きます。【冷蔵庫に放置する時間はお好みで短くても構いません。】
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7
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、⑥のビニール袋１つを開けて、豚肉を平らに並べます。【漬け汁も一緒に入れます。】
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コツ・ポイント
一晩冷蔵庫に放置して漬け込まなくても最短20分位〜で大丈夫です。味は主人の好みで濃い目なので、減塩を図りたい方はお醤油の量を減らしてください。甘目にする必要がなければみりんも減らしてください。
このレシピの生い立ち
主人がお肉好きで、なおかつたくさん食べる人だという事と家事時短を考慮して作りました。我が家はオリーブオイルを愛用していますが、もちろんサラダ油でも構いません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひさみんももち
