お肌プルプル？カオ・カームー
borarn
作り方
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1
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まずは豚足の下準備。２回、ゆでこぼしをします。
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2
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お鍋に豚足が浸るくらいの水を入れ、ショウガ・にんにく・ネギ・五香粉を入れてコトコト煮ます。沸騰したら、調味料を入れコトコトコトコト。このときまたアクが出てくるので、それらを丁寧に取り除くこと！
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3
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途中でゆで卵を入れて、さらにコトコト煮詰めて・・・できあがり♪
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4
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コレをつけながら食べるとさらにGood♪
刻み唐辛子のピクルス。よくタイ料理で食卓においてあるやつです。試してみてください。
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コツ・ポイント
とにかくアクを取り除くこと。めんどくさいけどこのひと手間がおいしさを変えます！
このレシピの生い立ち
豚足が食べたい！そういう旦那の意気込みから完成したレシピ。これからはコレを見てつくるんですって（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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