ブロッコリーとトマトのピザ

薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖と塩少々を混ぜて合わせて、卵と牛乳を混ぜたものと合わせて良くこねます。

1時間ボールごと冷蔵庫に入れて、発酵して下さい。オーブンを使って、発酵しても良いと思います。

まな板にクッキングシートを敷いて、丸めて発酵した生地を取りだし、伸ばし棒で0、5センチ各に伸ばして下さい。

茹でたブロッコリーとトマトとモッツァレラを食べやすい大きさにして盛ります。私はチーズが好きなので最後にミックスチーズを。

温めておいたオーブンで、170度の18分焼きます。お好みの焼き加減になったら、出来上がリです。