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洋ナシ（オーロラ）のコンポート♡

洋ナシ（オーロラ）のコンポート♡の画像

Description

洋梨を食べるタイミングって、難しいですよね！切った時にガリッとしたら、是非コレで ヾ(*´▽｀*)ﾉ

材料

洋ナシ（今回はオーロラ）
約１kg
水
600cc
グラニュー糖（白砂糖でも）
200g
ハチミツ
100g
白ワイン（お好みで赤ワインでも）
300cc
レモン汁
大さじ１×２回

作り方

  1. 1

    写真

    水、砂糖、ハチミツを入れて火にかけ、良く溶かします。ブクブクしてくるので、泡は取り除きます。

  2. 2

    写真

    泡を取り除きました。

  3. 3

    写真

    クッキングペーパーで落し蓋を作ります。
    先ず正方形に切り、四つ折りにします。

  4. 4

    写真

    ↑上を斜めに半分に折って三角形にし、線の通りに切ります。

  5. 5

    写真

    白ワインとレモン大さじ１を加えて、切った洋梨を入れます。クッキングペーパーの落し蓋をして、弱火で３０〜４０分煮ます。

  6. 6

    写真

    少し透き通った様な色になったらOKです。ここで（お好みで）もう一度レモン汁を加えます。キリッと引き締まった味になります。

  7. 7

    落し蓋のまま冷まし、容器に移し替えて冷蔵庫で良く冷やすと美味しいです。バニラアイスに添えたりしてもgood♡

  8. 8

    ※１歳未満のお子様には、ハチミツはお控えくださいね。

コツ・ポイント

お砂糖だけでもいいですが、ハチミツを加えると、しっとりとコクのあるお味に♡レモン汁でキリッとします。

このレシピの生い立ち

山形の主人の実家では、ラ・フランスを中心とした洋ナシを作っています。小さいうちに落ちた固いものやキズもの等、商品として出荷出来ない物をいつも沢山送って貰うので、色々加工して食べています (*n'∀')n
レシピID : 4691863 公開日 : 18/09/17 更新日 : 18/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月6日
初れぽ
写真
つつくみ
洋梨のコンポート初めて作りました☆美味しくできました感謝です★★

とーってもキレイで美味しそぅ〜♡ステキれぽありがとう♡

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( )
3chan。
洋ナシ（オーロラ）のコンポート♡
by 3chan。