誰でも作れる簡単カルボナーラの画像

Description

難しそうだなと思っていたカルボナーラ。でもコツはただひとつ!誰でも失敗なく作れますよ~★

材料 (1人分)

少なめ1人分
Lサイズ1個分
60cc
30cc
大さじ1
塩、ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに★の材料と、塩少量を混ぜておく。

  2. 2

    パスタは海水くらいの塩味の湯で、表示より1分短めにゆでる。

  3. 3

    パスタをゆでている間に、フライパンでベーコンを炒める。弱めの中火で、こんがりと油を出す感じで。

  4. 4

    火を止めた3のフライパンの中に、ゆであがったパスタ、1のボウルの中身を入れて菜箸で手早く混ぜる。10秒くらい混ぜてみて、汁気が多すぎるようなら、絶えずかき混ぜながら5秒間くらい弱火にかける。これを必要なだけ繰り返す。

  5. 5

    ちょっとソースがやわらか過ぎるくらいでOK。味見をして必要なら塩を足し、皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけてできあがり。

コツ・ポイント

ソースに火を入れすぎないこと、コツはこれだけです。もう少し火にかけたいな、くらいが余熱でちょうどよくなります。
塩加減は薄めに、最後の味見で足すくらいにしてください。
かなりこってりしていますので、パスタは少な目の量で満足できると思います。(写真は2人分くらいあります)

このレシピの生い立ち

大好きなカルボナーラを家庭で作ってみたくて挑戦しました。
レシピID : 469242 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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アキオ王子
彼氏に作ってあげたら、うまっ!って言われました。2人前食べてた。

ステキ❤喜んでもらえてよかったです!彼氏さんとお幸せにね~♡

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愛貴奈
彼希望のカルボナーラ。練習に作りました★とても美味しかったです♪

ありがとう❤お家で作れるってちょっとうれしいですよね!

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aoisora777
初めて作りましたが大成功でした♪おいしいレシピ有難うございます。

大成功おめでとう!!気に入っていただけてうれしいです❤

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みすちよ
カルボナーラ自体初めて作りました。 主人大絶賛でした^^

ご主人に喜んでもらえてよかったですね~!!私もうれしいです❤