ピリ辛カレー鍋♪
ごんの泉
作り方
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1
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フライパンに油を引き、鷹のつめ、しょうがを刻んだもの→肉→カレー粉の順でいためる。
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2
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土鍋に１を入れ、ﾀﾞｼ・醤油をいれ煮る。沸騰したら、切った野菜を入れて、煮こんだら、出来上がり♪
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3
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〆はラーメン！
ツルッツルと、おいしいです。
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コツ・ポイント
肉を炒めるときに、先に鷹の爪を入れてから炒めると、ピリッと辛いダシができますよ～。牛肉で作りましたが、豚か鶏のほうがおいしいかもしれません。
このレシピの生い立ち
レシピ本をアレンジしました。
ごんの泉
