ピリ辛カレー鍋♪

ピリ辛カレー鍋♪
ちょっと大人向けの辛めのカレー鍋にしてみました。

材料 (2人分)

キャベツ
1/4玉
チンゲン菜
1株
にら
1/3束
人参・玉ねぎ・ごぼう
食べたいだけ。
厚揚げか油揚げ
1~2枚
椎茸など(きのこ類)
4~6枚
大さじ2
1~2個
牛肉or鶏肉or豚肉
300g
味が薄かったらカレールー
1~2個
ラーメン
1玉
1~2本
大匙1

1

フライパンに油を引き、鷹のつめ、しょうがを刻んだもの→肉→カレー粉の順でいためる。

2

土鍋に1を入れ、ダシ・醤油をいれ煮る。沸騰したら、切った野菜を入れて、煮こんだら、出来上がり♪

3

〆はラーメン!
ツルッツルと、おいしいです。

コツ・ポイント

肉を炒めるときに、先に鷹の爪を入れてから炒めると、ピリッと辛いダシができますよ~。牛肉で作りましたが、豚か鶏のほうがおいしいかもしれません。

このレシピの生い立ち

レシピ本をアレンジしました。
レシピID : 469267 公開日 : 07/12/02 更新日 : 07/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/01

First tsukurepo mark
写真

少しアレンジして、フライパンのままいきました♪

ちくさのK太郎

お!具だくさん!うちもこないだ久しぶりにやって好評でした^^