フライパンでパエリア☆しあわせがいっぱい
彩工房花
作り方
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1
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玉葱とにんにくは みじん切り
（お米は 洗わないと書いてあるレシピもありますが 洗ってざるに上げておきました）
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2
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フライパンを熱して オリーブオイルで 玉葱 にんにく お米を炒める
白ワイン 水を注ぎ コンソメ 塩胡椒で調味
サフランを散らす
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3
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２に プチトマトと アスパラを 形良く並べ ふたをして２０分炊き込む
水分の残り具合で 時間を調節
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コツ・ポイント
お米 ・・ 洗っちゃいました (*^^*ゞ
トマトとアスパラは ご飯が炊けてから 蒸らすときにのせるだけでもいいかもしれないですね ～
コンソメは 固形のものをそのまま入れても ちゃんと全体に味が行き届きます
水加減 強目の場合は 控えめに ・・ ワインと合わせて調節して下さいね
トマトとアスパラは ご飯が炊けてから 蒸らすときにのせるだけでもいいかもしれないですね ～
コンソメは 固形のものをそのまま入れても ちゃんと全体に味が行き届きます
水加減 強目の場合は 控えめに ・・ ワインと合わせて調節して下さいね
このレシピの生い立ち
イタリア旅行のお土産に サフランを貰って ・・
いろんなパエリアのレシピを見て 簡単にアレンジしてみました (o^^o)
いろんなパエリアのレシピを見て 簡単にアレンジしてみました (o^^o)
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彩工房花
