もちもちふわふわパンケーキの画像

Description

やっと見つけた理想のパンケーキ。
強力粉と砂糖以外は目分量で作ってます。
夫婦と幼児1人で、いつも3倍量で作ってます

材料 (一人分)

強力粉か中力粉か薄力粉
100g
1個
油か溶かしバター
大さじ1
砂糖か蜂蜜
基本30gで減量可
プレーンヨーグルトか牛乳
適当に

作り方

  1. 1

    ボールに粉とベーキングパウダーを入れてぐるぐるかき混ぜる

  2. 2

    残りの材料を全部入れて混ぜる。
    ヨーグルトは最後に様子を見ながら足していく。
    好みの硬さになったらOk

  3. 3

    テフロンのフライパンで油をひかずに焼く。
    弱火から弱中火でじっくり焼く。

  4. 4

    焼けたらバターを塗ってメープルシロップをかけて食べる

  5. 5

  6. 6

    追記:使う小麦粉やヨーグルトの種類で硬さが違ってくると思うので、水分量はヨーグルトや牛乳の量で調整してください。

コツ・ポイント

小麦粉はなんでもいいですが強い方がもっちりします

このレシピの生い立ち

パン作りの強力粉とカスピ海ヨーグルトが常時あるので作ってみたら美味しくて家族にも好評でした。
柔らかいので砂糖を減らせば離乳食にも。
レシピID : 4693907 公開日 : 17/09/03 更新日 : 20/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆか*みく
ほんとにこの分量でいつも作ってますか? 混ざらずごてごてになりましたよ。慌ててホエー足しましたがそれでもこんな感じ。過去最悪です
初れぽ
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ozonozon
薄力粉でちょっとサクッと、でもふわふわ。1歳児とぱくぱくでした!

ありがとうございます!よいキツネ色で美味しそう!