ゆずジャム

ゆずジャム
我家のゆずの木にゆずが18個収穫 。ゆずジャム。種は干して化粧水. 搾りかすはお風呂に入れてゆず風呂に・・・。捨てるところがない!

材料

ゆず
18個
砂糖
分量の1/2お好みで
醤油
数滴

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我家のゆずが18個収穫。ゆずジャム作ります。

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皮も実も入れます。ゆずの皮はむいて千切りにします。実は絞って入れます。

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鍋に材料の砂糖を入れ弱火で1時間程煮ます。

最後に醤油を数滴入れます。

コツ・ポイント

意外と早く出来ます。ゆずの時期ならではのおいしいゆずジャムです。
ゆずジャムを湯呑に入れ熱いお湯を注げばゆず茶の出来上がり。

このレシピの生い立ち

手作り無添加クッキング
http://river9.fc2web.com/
レシピID : 469429 公開日 : 07/12/03 更新日 : 16/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/03

First tsukurepo mark
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パンにつけて頂きますが、熱いお湯に入れればゆず湯に早変わり。

river