ホクホク*長芋麺つゆバターソテー

Name: ホクホク*長芋麺つゆバターソテー
Ingredients: 長芋 300g; 麺つゆ もしくは 2倍濃縮タイプだしつゆ 大さじ2; バター 10g; サラダ油 少々

Description

ホクホク、バターの風味が美味しい長芋ソテーです。
あと一品という時にどうぞ。

Akicocoaki

材料

長芋

300g

麺つゆもしくは 2倍濃縮タイプだしつゆ

大さじ2

バター

10g

サラダ油

少々

作り方

1

長芋は皮をピーラーでむいて8mm幅に輪切りにする。
2

フライパンを中火で熱してサラダ油を入れて長芋の片面をきつね色に焼く。
3

長芋の片面が焼けたらひっくり返して火を少し小さくして蓋をして5〜6分焼く。
4

裏面が焼けたらめんつゆとバターを入れて火を強火にして絡める。

コツ・ポイント

長芋はひっくり返したら蓋をしてじっくり蒸し焼きにすることでホクホクになります。

このレシピの生い立ち

いつもはお醤油でしますが味に物足りなさを感じてだしつゆに変えてみました。

レシピID : 4694442 公開日 : 17/09/03 更新日 : 19/06/07

このレシピの作者

Akicocoaki

クックパッドアンバサダー2023
いつも作るお料理のレシピを子供達のために残しています。
各ご家庭の味付けがあると思いますので基本の調味料の量を微調整してお好みの味付けでアレンジして下さい。

漢方薬膳学士
ベジタブル&フルーツアドバイザー
マクロビオティックセラピスト
マクロビオティックマイスター
食品衛生責任者
Instagram → @akicocoakicoco2

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