圧力鍋で時短!ゴルゴンゾーラリゾット
Description
圧力鍋であっという間にできて、ワインにとても合う大人のチーズリゾットです。
材料
(4人分)
オリーブオイル
大さじ1
1.5合
塩
ひとつまみ
白ワイン
50cc
800cc程度
バター
15g
30cc
50g
パルミジャーノ粉チーズ
大さじ4
黒胡椒
適量
お好みで蜂蜜
適量
作り方
コツ・ポイント
チーズのバランスや量はお好みで調整してみてください。白ワイン、生クリーム、黒胡椒、蜂蜜もお好みの量で。省略も可です。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わったゴルゴンゾーラリゾットを圧力鍋を使って時短で作ってみたレシピです。手順も簡単にアレンジしてみました。