うどんスープできのこのだし旨炊き込みご飯

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Description

だしときのこの風味いっぱいに炊き上げた、秋を感じる炊き込みご飯!しめじのうま味が、しみじみと味わえるご飯です♪

材料 (2人分)

「うどんスープ」
1袋
1合
1パック(100g)
青ゆずの皮
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「うどんスープ」を使います。

  2. 2

    米はといで水気をきり、炊飯器に入れて1合の目盛まで水を注ぎ、うどんスープを加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    しめじは石づきを切り落として小房に分け、<2>の上にのせて普通に炊く。

  4. 4

    炊き上がったら器に盛り、お好みですりおろした青ゆずの皮をふる。

コツ・ポイント

きのこはお好みのものに代えたり、種類を追加して作ってもOKです。きのこの合計分量が100g程度になるように調節して作ってください。香りづけのゆずは、よりさっぱりとした青ゆずを使うのがおすすめです。食べる直前に皮をすりおろして使ってください。

このレシピの生い立ち

米1合につき、うどんスープ1袋としめじ1パック!作りやすい分量で失敗なしの、手軽に楽しめる炊き込みご飯です♪素材を生かした「ヒガシマル うどんスープ」を使うので、素材を生かした、きれいな炊き込みご飯が完成!
レシピID : 4695528 公開日 : 17/10/02 更新日 : 18/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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お塩と砂糖
炊いてる時からしめじと出汁のいい香りが!超簡単でめちゃウマ炊き込みご飯でした。
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セグちゃん
白まいたけとしめじで。結構しっかり味ついて美味しかったです。うどんスープの使い道広がりました。ゴチ
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☆hikonyan☆
簡単に美味しい炊き込みご飯が作れて♪ご馳走様でした(´- `*)
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ゃゃッキりん梵
人参もin★簡単♪\( ´ω` )/♪