マクロビ☆シナモンスティック
作り方
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1
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菜種油と豆乳を泡立て器で混ぜ、どろっと乳化させます(n‘∀‘)η
その後てんさい糖も入れて混ぜ混ぜ(๑•᎑•๑)
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2
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粉を振るって入れます。
私はいつもザルで。
今回は玄米珈琲パウダーも入れました。
お好みで抹茶粉なども◎
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3
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粉の量で作れるクッキーが変わります。
包丁でカットするクッキーならば、ドロップ用より固め、型抜き用よりは柔らかめに。
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4
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オーブンシートの上に生地を乗せ綿棒で伸ばします。
棒状に包丁で軽く切れ目を入れ、シナモンパウダーを掛けます('ω'◝)
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5
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170度くらいに予熱しておいたオーブンでまず10分くらい焼きます。
一度取り出して切れ目に沿って包丁でカット☆
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6
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オーブンに戻してさらに15分くらい加熱。
温度と時間は様子を見て調整してください(ㅅ´ ˘ `)
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7
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イイ具合に焼けたら出来上がり(๑•ω•๑)♡
今回は玄米珈琲パウダーと炒りアーモンド入り。
お好みでいろいろ試してね♡
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8
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ドロップクッキーはレシピID4256956をご参照あれ(*´▽`*)
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コツ・ポイント
菜種油はオリーブオイルや米油、ココナッツオイルなどでもOK。
オイルと豆乳をしっかり乳化させると、バターを使ったようなしっとり生地になります(๑•ω•๑)♡
水分量を間違ったら、ドロップクッキーなり型抜きなりに切り換えてください◎
オイルと豆乳をしっかり乳化させると、バターを使ったようなしっとり生地になります(๑•ω•๑)♡
水分量を間違ったら、ドロップクッキーなり型抜きなりに切り換えてください◎
このレシピの生い立ち
甘いものが食べたくなったので、レシピも見ずにものぐさ手作りスイーツを。
計量しないので洗い物も少ないです。
失敗したらドロップクッキーに切り替えるつもりで、お気軽にどうぞ(♡ˊ艸ˋ)♬*
計量しないので洗い物も少ないです。
失敗したらドロップクッキーに切り替えるつもりで、お気軽にどうぞ(♡ˊ艸ˋ)♬*