超簡単超美味しいショートブレッドクッキー

超簡単超美味しいショートブレッドクッキーの画像

Description

1:2:3 の比率さえ覚えていればいつでもどこでもささっと作れます♪

材料 (30個くらい?)

白砂糖
100g
バター
200g
300g

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、柔らかくしておく。

  2. 2

    バターと砂糖を混ぜ合わせる。

  3. 3

    小麦粉をふるいにかけながら加える。さっくり混ぜる

  4. 4

    小麦粉をまぶした台に生地を7mmくらいの厚さまでのばし、お好みの型で型抜きをする(なければ小麦粉を縁にまぶしたグラスで!

  5. 5

    180度のオーブンできつね色になるまで20分焼く。網で冷ます。

  6. 6

    保存はしっかり密閉容器でしておくとカリカリが保たれます!焼きたてより冷めた方がバターの味が出て美味しいです。

コツ・ポイント

バターは柔らかければ柔らかいほど作りやすいです!

クッキーの焼き加減を見ること!バターの香りがかなり変わります。輪郭が少し茶色いぐらいがちょうどいいです。真っ白だと味気ないし、全体が茶色いとバターが少し焦げすぎな味になってしまいます。

このレシピの生い立ち

自前です(*´꒳`*)
レシピID : 4696379 公開日 : 17/09/07 更新日 : 17/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ナガレボシ
オーブントースター&半量で。サクサクおいしかったです(*^^*)

トースターで作ったことがなかったので参考になります!

初れぽ
写真
まなここちゃん
雪印コーヒーソフトをバター代わりに。サクサク美味に出来ました♪

コーヒーソフトとは斬新ですね!