お庭のゴーヤーでお手軽おひたし

ゴーヤーは縦半分に切って、種、ワタを取り除き、２～３ｍｍにスライスする。

お湯を沸かし、①のゴーヤーを加える。
茹ですぎると歯ごたえが悪くなるので、茹でるというより湯通しするだけ。

湯通ししたゴーヤーをザルに上げて水気を切る。

収穫に消費が追い付かなくなると、ご飯の代わりに毎日食べています。

お気に入りの濃厚３倍あごだしめんつゆです。