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ピーマンは細切りに、厚揚げは一口大のサイコロ状に切ります。フライパンに油を熱し、厚揚げの表面をカリッと焼きます。
厚揚げの表面がかりっとしたら、ピーマンを加えて炒めます。
火が通ったら、岩海苔・白ごまを加えて混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を調えます。