アボガド☆ピクルス

アボガド☆ピクルス
アボガドの塩漬けピクルス。
材料3つの簡単くん。
1日前に仕込めば、なにかと使えるエライやつw

材料 (1回分)

アボガド
1個
1/2~1cup
小匙1
保存容器(ガラス瓶など)
1個

1

アボガドは皮をむいて一口大にカット。(適当でいいですが、あんまり小さいと出し入れするとき崩れるかも?)
オリーブオイルは塩と合わせておきます。

2

保存容器に1のアボガドを入れて、塩入りオリーブオイルを注ぎます。(アボガドがひたひたに浸かればOK)

3

冷蔵庫に入れて1日我慢。で、出来上がり♪
オリーブオイルが固まりますが、冷蔵庫に入れてくださいね~。

コツ・ポイント

3~4日は保ちます。手巻きの具にしたり、焼いた薄切りバゲットに乗せると美味しいですよ~w カナッペにしても。
塩入オイルはドレッシングにしたりしてますが。。。アボ再投入も可能かも?
多めに作るときはアボガド1個に塩小匙1の割合で、オイルはアボガドが浸る量、で大丈夫だと思います。瓶の形状でもオイル量が違ってくるかと。オイル量はあくまでも目安くらいの参考に(汗)

このレシピの生い立ち

久しぶりに会った友人に、酒の席で伝授されましたw
レシピID : 469742 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/12/30

First tsukurepo mark
写真

一日待ち遠しかったデス♪そのままパクっと。食べやすいですね~^^

峰みね子

初つくれぽ、ありがとです~w応用可で使いやすいですよね^^

カルン 2015年04月15日 20:05
黄桜さん、初めまして。
カルンと申します。
日記がなかったので、こちらからお邪魔しますね♡

「お花見&行楽♪からあげのしそおむすび」に素敵つくれぽ、ありがとうございます!!
彼氏様お弁当に~大感激です!
彼氏様の「お祭りか~」の素敵コメントにも大感動です♫

☝「アボカド☆ピクルス」、とっても美味しそう&ビールのお供にもピッタリですね♡
私もアボカドが大好きで、週に2個は食べてます♡

黄桜さん、素敵なつくれぽ、ありがとうございます。

これからも宜しくお願い致します✿