SAVOIのぶろっこ

SAVOIのぶろっこ
愛してやまないSAVOIのブロッコ!
ガーリックと、ペッパーと、オイルの加減が最高です!!
個人的に再現してみました。

材料 (1人分)

ブロッコリー
1/2こ
大さじ1
美味しい塩
ひとつまみ
美味しい胡椒
ひとつまみ

1

ブロッコリはてきとうな大きさに切ります。茎から順に熱湯に入れて2分くらい、固くてたべられないよっ><くらいに茹でます。

2

フライパンにオイル、みじん切りのにんにく、輪切りの鷹のつめをいれて火にかけます。こげる前にゆでたブロッコを投入します。

3

全体を均一にあおって、塩胡椒すれば出来上がりっす^^

コツ・ポイント

強火!!!!ブロッコの下ゆで段階で、固くてぎり食べられないくらいにすること。つぎのあおりで最後の火を通すかんじw
フライパンは混ぜるだけ。火を通すわけではない。熱々でたべてほしいす。

このレシピの生い立ち

SAVOIが好きで、むかしピザやさんを開業しかけました(笑)
レシピID : 469920 公開日 : 07/12/03 更新日 : 07/12/03

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