おから春巻き
にゃけめる
作り方
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1
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皮をむいたじゃがいもをおろし金ですりおろす
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2
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ゆでた春雨を一口大に切る
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3
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挽き肉を炒める。
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4
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肉の色が変わったらだしと塩をいれて、おからと春雨とすりおろしたじゃがいもも少し炒め ごま油を入れ よくまぜる。
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5
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④のあんを10等分にして春巻の皮でまいて キツネ色になるまで、油で揚げる。
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コツ・ポイント
じゃがいのすりおろしがはいると片栗粉のやくめをしてくれます。胡麻油の風味がおいしくなります。
このレシピの生い立ち
春巻のアレンジが大好きで、いつも何を巻いたらおいしいか考えてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃけめる
