基本のカレーコロッケ♪簡単
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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ジャガイモは皮をむき、5mm幅に切り、皿に入れて、ふんわりラップをかけて、
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3
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レンジで500W8～12分加熱する
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4
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フライパンに油と玉ねぎのみじん切りを入れて、火にかけて、透き通るまで炒める。
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5
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ひき肉を加えて炒める
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6
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塩・こしょうで味をつけ
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7
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３のジャガイモを加えて、つぶしながら炒める
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8
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カレー粉を加え混ぜる
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9
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小麦粉・溶き卵・パン粉を用意する
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10
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８を丸く形を作り、小麦粉を広げた上にのせ、粉をまぶしながらまとめる
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11
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まず溶き卵につけ、次にパン粉をまぶして、しばらくなじませる
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12
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180℃に熱した油に11を入れて、じっくり揚げる。油を切る。
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13
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出来上がり！
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コツ・ポイント
つっちだみきさんに、ハウスカレーパウダーの場合、大さじ１と教えて頂きました。中にチーズ入れると美味しいそうです。
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
漢方薬のタカキ大林店
