冷凍もち解凍メモ

テフロン加工のフライパンに冷凍餅を並べる。
(自然解凍やレンジで半解凍しておくと時短に)

水を入れてガラス蓋をして中火で加熱。沸騰したら
餅の大きさ、厚さにより様子を見て弱火にする。

柔らかくなる前に水がなくなったら少し加える。全体が柔らかくなったら、蓋を取り水分がなくなりかけたところで餅を取り出す。

「きやす」のみたらしだんごを買った翌日は、たっぷり残ったタレをフライパンに入れてあたため、からめていただきます。