生ワカメと野菜のつけ素麺 あつもり
ここ左衛門
作り方
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1
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玉ねぎ、人参、肉、ゴボウ、肉を炒めて水を入れアクを取ります。
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2
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10分ほど放置し、野菜に火が通るまで煮ます
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3
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野菜が柔らかくなったらめんつゆで好きな濃さに。私は砂糖を小さじ1足します
ワカメ投入します
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4
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素麺をゆで流水で冷たくし、器へ。汁をついで完成です。
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コツ・ポイント
野菜は肉と一緒に焼き、あとは煮込みだけ。汁は少し濃いめにします
このレシピの生い立ち
帰宅が遅くご飯もないので素麺にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここ左衛門
