とり料理
Description
鶏肉を粗く刻んだものを一口大に丸めて焼いていきます♡ほろっとかみ砕けるので、喉に詰まらず安心♡ひき肉とはまた違う食感で♪
ゆいぷり
材料
作り方
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1
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鶏肉1枚。
今回はむね肉です。
皮は取り除いて下さい。
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2
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包丁で1㎝～1.5㎝角くらいの大きさにカットしてください。
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3
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リンゴは皮を剥いてすりおろして下さい。
生姜もすりおろして下さい。
よく洗い皮ごとすりおろしてＯＫ♪
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4
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材料をすべて入れよく混ぜ合わせます(^^)
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6
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少し色づいたら裏返し、今度は蓋をして、そのままじっくり6～7分蒸し焼きします。
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7
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蓋を取り、少し火を強め水分を飛ばしたら完成！！
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8
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肉を焼いた後の振らいいパンで茄子とピーマンを焼いて、一緒に盛り付けてみました(≧▽≦)
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コツ・ポイント
リンゴでジューシーなほのかな甘みを味わえて、肉も柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
鶏肉をそのまま一口大で頂くのが普段のお料理でしたが、ミンチ肉ではない自家製の食感を出してみたかった為。
肉の食感もある中、細かく刻んでいますので、食べやすく喉に詰まりにくくなります。
肉の食感もある中、細かく刻んでいますので、食べやすく喉に詰まりにくくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆいぷり
