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ウインナーとシメジのかに玉風

ウインナーとシメジのかに玉風の画像

Description

卵をたくさん食べたい時にオススメの一品です！

材料 （4人分）

卵
8個
シメジ
1/2袋
ウインナー
約150g
☆お湯
300cc
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆創味シャンタン
小さじ2
水溶き片栗粉
大さじ4
紅生姜
お好みで
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    卵を泡立て器などで混ぜ、シメジ、ウインナーを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    サラダ油を温め、①を入れて弱火～中火で焼く（具材が飛び出たら押し込む）。

  4. 4

    ③に焼き目をつけてひっくり返す。

  5. 5

    ④に焼き目をつけて大きな皿に盛る。

  6. 6

    ②を沸騰させ、かき混ぜながら水溶き片栗粉を少しずつ入れる（かき混ぜる手を止めない）。

  7. 7

    とろみをつけ、⑤の上にかけて、上に紅生姜をのせたら完成！

コツ・ポイント

写真の様になる為、まとめて作らないで下さい！

このレシピの生い立ち

卵を食べたいと思い、様々な卵料理を考えていたらかに玉のようなものを作れば大量の卵を使えるのでは？と思いましたが、カニは当然無かったので...冷蔵庫にあったウインナーとしめじを使って作りました。ちなみに、ほかの食材でも作ることができます。
レシピID : 4702322 公開日 : 17/09/08 更新日 : 21/10/16

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OCT18
ウインナーとシメジのかに玉風
by OCT18