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作り置きでビタミンチャージ！ゴーヤ漬物

作り置きでビタミンチャージ！ゴーヤ漬物の画像

Description

はちみつの優しい甘さひきたつ、あっさり味のゴーヤ漬物！お弁当のすき間や、あと一品にぴったり♡ゴーヤパワーで、元気！

材料

ゴーヤ
1本(約250g)
塩
小さじ1/2
☆白だし または、薄口醤油
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは、タネをとり5ミリ幅にスライスし、塩をふりしばらく置く。

  2. 2

    写真

    1を、熱湯でサッと洗う

  3. 3

    写真

    ゴーヤを軽くしぼり水気を切って、ビニール袋に入れ、☆の調味料を入れてモミモミ〜

  4. 4

    写真

    ビニール袋の空気を抜き、しばる。冷蔵庫で一晩おけば、完成！保存は、冷蔵庫で。

  5. 5

    写真

    ビニール袋ではなく、瓶に詰めればお洒落。ビニール袋に比べて、日持ちもいい。調味料入れて、よーくフリフリ！

  6. 6

    2017年10月！ゴーヤ漬物の人気検索、トップ10入り♡ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存すれば、1週間ほど大丈夫！

このレシピの生い立ち

ゴーヤが、5本で100円！あまりの嬉しさに、大量購入(^^;;
レシピID : 4703999 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年2月1日
写真
melmarilyn
あっさりで美味しいですね〜♪次はたっぷり作ります。
2019年9月7日
写真
umi☆neco
一晩漬けたら☆苦味もなくさっぱりして美味しいです(^-^)

元気の出る、一品！作ってくれてありがとう♪

2018年4月23日
初れぽ
写真
クック2UGW3N☆
実は2回目です。蜂蜜の甘みとゴーヤが上手くあって美味しい。

きゃあ嬉しい♡ゴーヤの季節到来！作っていただきありがとう♪♪

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まちゃみ♪ママ
作り置きでビタミンチャージ！ゴーヤ漬物
by まちゃみ♪ママ