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簡単！絶品！マッシュルームクリームスープ

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Description

全て目分量で適当です（笑）料理人の彼も …コレ！めっちゃ旨い!! と言われた自信ありなクリームスープ！

材料 （3人分くらい）

☆玉ねぎ
半分〜1個
バター
10g(一欠片)
☆舞茸
1パック
☆マッシュルーム
1パック(一缶)〜
コンソメ
1個
生クリーム
1パック(200ml)
塩
適量
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    材料の☆すべてを粗みじん切り。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、玉ねぎを弱火でじっくり飴色になるまで炒めます！

  3. 3

    玉ねぎを炒めたら残りの☆の材料を炒めます。

  4. 4

    ☆が全部火が通った感じがしたら水を具材がヒタヒタに隠れるくらい入れます。

  5. 5

    沸騰したらコンソメを入れ、溶けたら火を消し、生クリームを加え混ぜます。

  6. 6

    再び弱火で火にかけ、塩で好みの濃さに整え、好みで胡椒を入れる。
    少しグツグツしてきたら完成!!

コツ・ポイント

玉ねぎをじっくり炒める事で甘みが出るのでコレだけは手間かけて欲しいです。
水はいつも適当。
鍋半分くらいまでとか本当適当です（笑）

このレシピの生い立ち

キャンベルのマッシュルームスープが好きで…
色を似させる為に舞茸入れて、牛乳よりは生クリームが絶品！ってな感じで（笑）
キャンベルより美味しい（笑）
レシピID : 4704931 公開日 : 19/09/24 更新日 : 23/04/10

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簡単！絶品！マッシュルームクリームスープ
by uki♡mama