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簡単！便秘解消にも！ごぼうチップス

簡単！便秘解消にも！ごぼうチップスの画像

Description

このままパリパリとおやつにもいいし、お酒のアテにもオススメ！スライスの厚さを変更するとアレンジで色々できますよ！

材料 （1人分）

ごぼう
1本
揚げ油
適量
藻塩
適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは水でよく洗い土を落とします

  2. 2

    皮は、皮むき器でも、金タワシでもOK！むいてください。

  3. 3

    スライサーで適当な厚さにスライスして水につけましょー！アクがでますから。

  4. 4

    ザルにあげて、水をきり、キッチンペーパーを使ってしっかり水気をとります

  5. 5

    写真

    高温できつね色になるまで揚げたら完成

  6. 6

    もう少し厚めにスライスして、片栗粉につけて揚げると、また違った食感で美味しいですよ！

  7. 7

    また、厚めにカットしたものはアレンジ料理も作れるので、またご紹介しまーす

コツ・ポイント

揚げると水分が抜けて小さくなるので、少し大きめのが食べ応えあります。今日のだとサラダのトッピングにピッタリです。また厚さを変えるとアレンジしやすいのでオススメ。詳しくは→https://youtu.be/Xrw4wRWXmgsをご覧下さい

このレシピの生い立ち

母ちゃんリクエストで、ごぼうがパリパリ食べたーいと言われて作りました。淡路島の藻塩を付けたら甘みが出てより一層美味しかったです
レシピID : 4705138 公開日 : 17/09/10 更新日 : 17/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月23日
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もぐもぐかあさん
簡単でおいしかったです。 これから、余ったら作ります。

気軽に食物繊維摂取できるのでオススメです！つくレポありがとう

2018年1月10日
写真
888シュシュ888
パリパリ♡美味しかったです。今度山盛り作ります！

ありがとうございます。すぐなくなっちゃうんですよね(笑)

2017年12月20日
写真
カナティー☆
おいしー！！これなら子供も食べてくれるかも！！

つくレポありがとうございます！お子様が食べてくれたら尚嬉しい

2017年11月14日
初れぽ
写真
クック6X7EUN☆
パリパリごぼうチップスとても美味しかったです

つくレポありがとうございます。止まらなくなるのが困ります笑

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( )
sorairo881
簡単！便秘解消にも！ごぼうチップス
by sorairo881