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左に紙製のミニパウンド型、フルーツ入れと仕切りを兼ねています。空いたスペース、中央に冷ました玄米ご飯の土手を作る
ご飯の左にフリルレタス、ソテー粗熱をとりロース肉を並べました。味玉はスキマに合わせてカット。
ご飯の上に空芯菜サイコロ牛炒め、昆布佃煮。ピンクの小さな小花、エディブルフラワー。名前は分からずパック入りでした。
ご飯右手にほうれん草や、ピクルスです。
シャインマスカットと小ぶりないちご、すずあかねを交互に。手作りのいちごピックでデコり、できあがり。