ミックスベリーのマフィンの画像

Description

順番に混ぜて焼くだけのマフィン。覚書用に。

材料 (マフィン型12ケ分)

200g
60g
40g
(全て薄力粉でもOK)
バター
120g
黒糖(砂糖なら何でもOK)
120g
2ケ
塩糀
小さじ1
大さじ12程度(お好みで)
牛乳or豆乳
150g

作り方

  1. 1

    常温に戻したバターに砂糖を合わせ、砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜる。

  2. 2

    1に卵を少しずつ入れては混ぜる。塩糀、牛乳も同じく入れ混ぜる。

  3. 3

    粉類とBPをふるい2に入れゴムベラで粉気がなくなるまでふんわり混ぜる。

  4. 4

    3にベリーを入れ混ぜカップに入れる。予熱済180度で25分焼く(オーブンにより火力が強ければ170度に)

コツ・ポイント

混ぜるものを全て常温まだは人肌程度に温度をもっていくこと。

このレシピの生い立ち

日々のおやつ作りの覚書用に。
レシピID : 4709066 公開日 : 17/09/13 更新日 : 17/09/13

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