砂糖不使用で手羽先・手羽元のかんたん煮物
うちde飯
作り方
-
-
1
-
小さいにんにくなのと、にんにくが好きなのとで、たくさん入れました。
私はにんにくしぼり器を使っています。
-
-
-
2
-
こんな感じで、好きなだけ入れる。ある程度厚みがあった方が私は好き。
-
-
-
3
-
どんどんお鍋に入れていく。
-
-
-
4
-
残りの材料も全部投入。
-
-
-
5
-
沸騰したらふたをして弱火でくつくつ。
チキンが柔らかくなるまで。ゆで卵を入れるときは、この辺で。
-
-
-
6
-
できあがり！
冷凍保存にも向いています。
-
-
-
7
-
この量で、４人で少し余るくらいです。
うちでは小分けして冷凍しています。
-
コツ・ポイント
こちらのは、手羽先と手羽元がくっついたまんまで
チキンウィングとして売られています。
お好きな部位でどうぞ。
私は１時間以上煮込んで（ほったらかして）います。２時間くらい煮込むことも。（煮込みすぎると、身がはがれます。それも好きだけど）
チキンウィングとして売られています。
お好きな部位でどうぞ。
私は１時間以上煮込んで（ほったらかして）います。２時間くらい煮込むことも。（煮込みすぎると、身がはがれます。それも好きだけど）
このレシピの生い立ち
これも１０年以上の我が家の味です。
チキンを油で炒めるのを省いて、野菜を加えて、砂糖を抜いて、これに落ち着きました。
私は、この煮込んだ玉ねぎとにんじんでご飯を食べるのが大好きです。
チキンを油で炒めるのを省いて、野菜を加えて、砂糖を抜いて、これに落ち着きました。
私は、この煮込んだ玉ねぎとにんじんでご飯を食べるのが大好きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うちde飯
