シチューとご飯、リメイクで焼いちゃった!
作り方
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1
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大きめのボールに、ご飯とシチューを入れます。
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2
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このように、よく混ぜて、冷まし、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
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3
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焼く前に、とろけるシーズを2~3枚、細かく切ります。
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4
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オリーブオイルを入れて、冷えたシチューをほぐすようによく混ぜます。
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5
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粉チーズを混ぜます。重ならないように、ばらばらに入れます。
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6
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火をつけて、オリーブオイルを流して、流し入れます。
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7
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このようにして中火で5~6分。フライ返しで、周囲をはがすようにして返します。
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8
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こうして大きめの皿をかぶせて、ひっくり返すと楽です。
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9
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底が出てきました。うまく焦げ目がつきました、
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10
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このままフライパンに戻し、マッシャーのようなもので押しながら全体に広げます。5分ぐらい。
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11
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これで上下とも焦げ目がついてできあがり。
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コツ・ポイント
このように大きめの皿があると、フライパンをぱたりとひっくり返してうまくいきます。フライ返しでうまく底を探っておくと楽です。
元々がお好み焼き系です。気楽に。
どうなっても食べられるので大丈夫です。
元々がお好み焼き系です。気楽に。
どうなっても食べられるので大丈夫です。
このレシピの生い立ち
見た眼以上においしいです。こんがり感を出すと必ずおいしいので、アレンジも自由です。
ライスコロッケがヒント。これは信じられなかったけどおいしいです。やってよかった、ただ、度が過ぎる不細工です。
ライスコロッケがヒント。これは信じられなかったけどおいしいです。やってよかった、ただ、度が過ぎる不細工です。