シチューとご飯、リメイクで焼いちゃった!

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Description

この通り不細工、でもおいしいです。ホワイトシチューがこんがり香ばしい。レトルトおかずのシチューでもOK、ちゃんとおいしい

材料

残りのホワイトシチュー
お茶碗1
お茶碗1
オリーブオイル
大さじ2ぐらい
2~3枚
*焼き用オリーブオイル
大さじ1
フライパンの直径より大きい皿
フライ返し

作り方

  1. 1

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    大きめのボールに、ご飯とシチューを入れます。

  2. 2

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    このように、よく混ぜて、冷まし、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。

  3. 3

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    焼く前に、とろけるシーズを2~3枚、細かく切ります。

  4. 4

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    オリーブオイルを入れて、冷えたシチューをほぐすようによく混ぜます。

  5. 5

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    粉チーズを混ぜます。重ならないように、ばらばらに入れます。

  6. 6

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    火をつけて、オリーブオイルを流して、流し入れます。

  7. 7

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    このようにして中火で5~6分。フライ返しで、周囲をはがすようにして返します。

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    こうして大きめの皿をかぶせて、ひっくり返すと楽です。

  9. 9

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    底が出てきました。うまく焦げ目がつきました、

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    このままフライパンに戻し、マッシャーのようなもので押しながら全体に広げます。5分ぐらい。

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    これで上下とも焦げ目がついてできあがり。

コツ・ポイント

このように大きめの皿があると、フライパンをぱたりとひっくり返してうまくいきます。フライ返しでうまく底を探っておくと楽です。
元々がお好み焼き系です。気楽に。
どうなっても食べられるので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

見た眼以上においしいです。こんがり感を出すと必ずおいしいので、アレンジも自由です。
ライスコロッケがヒント。これは信じられなかったけどおいしいです。やってよかった、ただ、度が過ぎる不細工です。
レシピID : 4711282 公開日 : 17/09/14 更新日 : 17/10/01

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