はんぺんと豆腐で和風クリームコロッケ

春巻きの皮を１枚を４等分にして、合計８枚にする。小麦粉と水でノリを作る。はんぺんと豆腐をブレンダー等にかけて８等分にする

揚げ油を中温に温める。春巻きの皮にはんぺん豆腐を乗せて、小麦粉ノリを春巻きの上下に付けて閉じる。（全部閉じると爆発する為

全部作ったら、３～４分、たまにひっくり返しながら、揚げて、油を切っておく。れんこんを２ｍｍに切る。