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キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉

キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉の画像

Description

木須肉

材料

■ キクラゲ
■ ☆
水
250cc
塩
小匙1/2
醤油
小匙1
オイスターソース
小匙2
中華スープ粉末
小匙1.5
■ ★
卵
3個
塩
小匙1/2
豚肉
150g
ニンニク
3カケ
片栗粉と水
大匙1と1.5
醤油
適量
ごま油
大匙1

作り方

  1. 1

    キクラゲをたっぷりな水で2時間ほど戻しザルに上げる

  2. 2

    写真

    豚肉は一口大にカットし分量外の少しの醤油に漬けておく。

  3. 3

    写真

    卵と小匙1／2の塩を混ぜ、半熟卵を作る

  4. 4

    ニンニクとゴマ油熱し、分量外小匙2程度のの片栗粉かコーンスターチを豚肉を絡めて炒め、キクラゲを入れる

  5. 5

    写真

    調味料☆を加え煮立たせたら火を切り水溶き片栗粉を混ぜて再び熱する

  6. 6

    写真

    とろみが出たら、醤油をひと回し掛けて、卵を入れる

コツ・ポイント

最後の塩加減はお醤油で

このレシピの生い立ち

好きだった中華屋さんの木須肉を再現
レシピID : 4711578 公開日 : 17/12/07 更新日 : 18/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年5月21日
写真
海璃っちmama
ご飯が進む味でした(^_^)彩りに枝豆を入れてみました♪

枝豆！ナイスアイデアですね(^^)素敵なレポ有難うございます

2018年5月10日
写真
bitinha
キクラゲ美味しい^_^ 次は卵をもう少し火を入れます

美味しそうに作って頂いてありがとうございます(^^)

2018年2月11日
初れぽ
写真
パパdeさつき
美味かったです！キクラゲ、豚好きですのでありがたいです！

美味しそうに作って頂いてありがとうございます(^^)

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( )
oca♡
キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉
by oca♡