ねこぶだしでふわジュワだし巻き玉子
シンパパゾノ
作り方
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1
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卵3個をしっかり混ぜる
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2
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出汁と水を入れてさらに混ぜる
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3
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玉子焼き用のフライパンに油を大さじ3杯入れ温める
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4
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油を半分ほど別の器に戻し溶いた卵を薄く流し込む
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5
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半熟の状態でたまごを巻く
*形にはこだわらないで良い
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6
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別器の油をフライパンに塗り残りの卵薄く流し込む
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7
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これをもう4~5回繰り返す
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8
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まきすの上に出し巻き玉子を置き丸める
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コツ・ポイント
何度も何度も繰り返して分量変えた結果、この分量が1番しっくりきました(´▽`*)
このレシピの生い立ち
義母から貰ったねこぶだしで色々レパートリー増やそうとアレンジしました☆
今では欠かせない万能出汁です♡
今では欠かせない万能出汁です♡
シンパパゾノ
