ボンビノス貝とブナピーのバター焼き

貝はよく洗い、砂抜きする。
にんにくをみじん切りする。
ブナピーをきり、くずしておく。

熱したフライパンにバターとにんにくをいれ、香りがするまで炒める

ブナピー、貝、酒、トウガラシ、をいれて蓋をする。