大根と鶏手羽先の煮物♪簡単鶏肉スープで
Description
MULAさん、つくれぽ7件ありがとう！葉酸・ビタミンCを含む大根♪まるで濃い鶏がらスープで煮込んだように美味しい味わい♪
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる。大根は2cmの厚さの輪切りにして皮をむき、
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2
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大根の片面に十文字の包丁目を入れて、火の通りをよくする。人参は皮をむき、5mm幅に切る。
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3
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鍋に水・生姜を入れて、２の大根と人参を加えて火にかける
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4
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フライパンを熱して油を入れて、塩こしょうをふった手羽先を表側から焼いて、裏側も焼く
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5
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４の焼いた手羽先を３の鍋に加える
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6
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鍋が煮立ってきたらアクをこまめに除き、酒・鶏がらスープの素・砂糖を入れて煮る
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7
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しょうゆを加えて40分、大根と人参が柔らかくなるまで煮込む。
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8
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出来上がり！
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コツ・ポイント
クック81M89P☆さんに、調理時間が40分と教えて頂きました。クック81M89P☆さんありがとう。
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
漢方薬のタカキ大林店
