なんちゃって松茸のお吸い物
ぴょんすちゃん
作り方
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1
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《出汁をとります》
お水に出汁昆布を入れて30分以上つけておきます。
私は長ければ長いほどよいです。気持ち的に（笑）
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2
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①を火にかけて、沸騰しかけたら(鍋底に泡がでてこっそり、ついてるかんじ)、かつお節をいれます。
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3
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②が、沸騰したら出汁がとれました٩(ˊᗜˋ*)و
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4
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《味付け》
③なの☆を入れてお汁が出来上がりです
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5
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《具の準備》
エリンギの下の方に切込みをいれます。
切込みを入れたところから裂いて、長さを半分にきります
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6
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コンロにアミを乗せて、⑤を焼きます
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7
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⑥に焼き色がついたら、火からおろし、お椀にもります
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8
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⑦に④を入れて、出来上がりd('∀'*)
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コツ・ポイント
エリンギを直火で炙るのが、最大のポイントです٩(ˊᗜˋ*)و
スダチの川 皮など飾ると、お店みたいですよd('∀'*)
スダチの川 皮など飾ると、お店みたいですよd('∀'*)
このレシピの生い立ち
お高い松茸を使わずに、手軽につくって食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ぴょんすちゃん
