シンプル☆ソーメンチャンプルの画像

Description

夏の残りのソーメンを見つけたら ゴマ油でシンプルに ちゃちゃっと炒めてチャンプルに!

材料

1/4本
1/2束
1/2本
塩胡椒
少々
中華だし
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ソーメンを茹でておく。にんにくはみじん切り 人参は細切り 長ネギは斜め切り ニラは人参と同じ長さに切る。

  2. 2

    写真

    サラダ油をフライパンにひき にんにくのみじん切りを入れて 火をつけ 香りがたってきたら 豚肉を入れて炒める

  3. 3

    次に人参 長ネギを加えて炒め 最後にニラを入れて軽く炒め 塩胡椒する。

  4. 4

    写真

    ソーメンを加えて ほぐしたら 中華だし、オイスターソース を加えて炒める。仕上げにゴマ油を回しかけて 完成!

コツ・ポイント

のこったニラは5cmくらいに切って 冷凍しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

ソーメンの残りを戸棚の奥に1束だけ見つけたので チャンプルにしてみました。豚肉がなければ ポークソーセージやスパムで代用も美味しい〜。
レシピID : 4713003 公開日 : 17/09/15 更新日 : 17/09/15

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