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ソーメンを茹でておく。にんにくはみじん切り 人参は細切り 長ネギは斜め切り ニラは人参と同じ長さに切る。
サラダ油をフライパンにひき にんにくのみじん切りを入れて 火をつけ 香りがたってきたら 豚肉を入れて炒める
次に人参 長ネギを加えて炒め 最後にニラを入れて軽く炒め 塩胡椒する。
ソーメンを加えて ほぐしたら 中華だし、オイスターソース を加えて炒める。仕上げにゴマ油を回しかけて 完成!