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ネギたっぷり卵スープ♪

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Description

家族全員が大好きな我が家の卵スープ♪
ネギがたっぷりだけど子供たちもわからず喜んでいます！

材料 （4.5人）

卵
2個
長ねぎ
1/2本
しいたけ
1か2個
◎だし汁
1リットル
◎鶏がらスープの素（粉）
小２
◎ウェイパー(半ねりタイプ)
小１
■塩コショウ
適量
水溶き片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    長ネギを細かくみじん切り、しいたけも食べやすく切る。

  2. 2

    鍋に◎を入れてネギとしいたけを入れて沸騰させる。

  3. 3

    卵をといて鍋に入れて少しして混ぜます。次に■塩コショウで味を調整してください。

  4. 4

    水溶き片栗粉で少々とろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単ですぐ出来ちゃいます。ウェイパーがなくても平気です。きれいにみせるために最後に万能ネギをのせました。 ワカメも入れるときもあります。おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

昔から作っているレシピですが、ウェイパーを購入してからこのレシピになりコクがでたなと思ってUPしてみました。
レシピID : 471303 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/11

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ネギたっぷり卵スープ♪
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