ネギたっぷり卵スープ♪

ネギたっぷり卵スープ♪
家族全員が大好きな我が家の卵スープ♪
ネギがたっぷりだけど子供たちもわからず喜んでいます!

材料 (4.5人)

2個
長ねぎ
1/2本
しいたけ
1か2個
1リットル
◎鶏がらスープの素(粉)
小2
■塩コショウ
適量
水溶き片栗粉
少々

1

長ネギを細かくみじん切り、しいたけも食べやすく切る。

2

鍋に◎を入れてネギとしいたけを入れて沸騰させる。

3

卵をといて鍋に入れて少しして混ぜます。次に■塩コショウで味を調整してください。

4

水溶き片栗粉で少々とろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単ですぐ出来ちゃいます。ウェイパーがなくても平気です。きれいにみせるために最後に万能ネギをのせました。 ワカメも入れるときもあります。おいしいですよ。

このレシピの生い立ち

昔から作っているレシピですが、ウェイパーを購入してからこのレシピになりコクがでたなと思ってUPしてみました。
レシピID : 471303 公開日 : 07/12/06 更新日 : 07/12/11

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