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インゲンの梅胡麻和え

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Description

インゲンが嫌いな私でも梅の爽やかさでこの１品だけは食べられます。家族からは「たまに普通の胡麻和えも食べたい」と言われます

材料 （４人分）

インゲン
１袋
湯で塩
小さじ1/2
水
500CC
★白ゴマ
大さじ２
★醤油
大さじ１弱
★砂糖
大さじ１
だしの素
小さじ1/2
梅干し
大２(小４)

作り方

  1. 1

    インゲンの筋を取りキレイに洗い、分量のお湯を沸かし沸いたら分量の塩を入れ１分湯で茹で上がったらザルにあげて水で冷やします

  2. 2

    そのインゲンはザルにあげ水切りをしておきます。(私は時間が無い時はレンジでインゲンを茹でます)

  3. 3

    梅干しは種を取り包丁で叩き細かくして、そこへだしの素も混ぜて一緒に叩きます

  4. 4

    梅干を叩き終えたら★の調味料と混ぜます。水切りしていたインゲンの水気をクッキングペーパーでシッカリ拭き取り調味料であえる

  5. 5

    器に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

インゲンは柔らかくなり過ぎないように。
インゲンの水気はシッカリとふく

このレシピの生い立ち

実家からインゲンを沢山もらい自分の好きな食材で何か作れないかなぁーと考えて作りました。
レシピID : 4713595 公開日 : 17/09/16 更新日 : 17/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年7月14日
写真
pegu0404
梅干しをたくさん使って作りました。 サッパリしておいしかったです

梅干し沢山ぃぃですね♪嬉しいレポ感謝です(*´ω｀人)

2017年9月25日
写真
宮ちゃんママ
甘酸っぱくて美味しかったです！また作りたいです。

意外な組み合わせだけど美味しですよね。うまうまレポ感謝です。

2017年9月17日
初れぽ
写真
印度超特急
普通の胡麻和えに飽きてトライしました。新しい味で美味しいです。

第１号のレポに大感激(｡>ㅅ<｡)これからもよろしくデス♪♪

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( )
youおかしゃん
インゲンの梅胡麻和え
by youおかしゃん