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米粉の高さのあるしっとりパンケーキ♡

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Description

米粉で高さのあるパンケーキが食べたくて作りました！！サラダを添えて休日の朝ごはんに♫米粉なので腹持ちもいいです(^^)/

材料 （5枚分）

米粉
200ｇ
グラニュー糖
大さじすり切り６
ベーキングパウダー
10ｇ
卵白
２個分
卵黄
２個分
牛乳
180CC
バター
適量

作り方

  1. 1

    牛乳パックを切って丸めて型を作る。6センチくらいの高さに切ってホチキスで上を止める。

  2. 2

    写真

    ボールに米粉、卵黄、牛乳を入れて混ぜる！！

  3. 3

    写真

    卵白をつのがたつまで泡立てる！！

  4. 4

    写真

    1のボールに泡が消えないようにゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    写真

    フライパンを温めてバター（適量）を溶かす。丸型を置いて生地を７分目くらい入れて蓋を閉めて弱火でじっくり焼く！！

  6. 6

    下がくっつかなくなったらひっくり返す！！裏返す際に生地が垂れるかもしれませんが気にせずひっくり返して蓋をする。

  7. 7

    写真

    竹串を刺して生地がくっつかなければ出来上がり！！

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てる。弱火でじっくり焼く！！これだけで分厚い美味しいパンケーキの出来上がり♡

このレシピの生い立ち

米粉で分厚いパンケーキが食べたくて作りました♡2歳の娘も大好きです！！
レシピID : 4714849 公開日 : 17/09/17 更新日 : 17/09/17

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米粉の高さのあるしっとりパンケーキ♡
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