セルクルでマグロとアヴォカドのタルタル

セルクルでマグロとアヴォカドのタルタル
キッチン用品店で売られているセルクル(円筒状の型抜き)さえあれば、簡単豪華な前菜がすぐできちゃう♪

材料 (直径7cmのセルクル型4人前)

刺身用マグロ
200g
アヴォカド
2個
レモン
2分の1個
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
少々
適宜

1

写真

アヴォカドは5ミリほどの角切りにして、レモンを絞り、塩とマヨネーズを加えて和える

2

写真

刺身用マグロも5ミリほどの角切りにして、しょうゆとみりんを混ぜ合わせたものを加えて和え、20分ほど漬けておく

3

写真

皿にセルクルを載せ、1を入れて上部を平らにならしたら

4

写真

キッチン・ペイパーで軽く水気を拭き取った②を載せてそっと型抜きし、万能ネギのみじん切りを散らして出来上がり♪

5

2017/9/24「セルクル」の人気検索でトップ10入りしました!

6

2017/12/6「セルクル」の人気検索で1位になりました!

コツ・ポイント

マグロはキッチン・ペイパーで水気を拭き取ってから載せないと汁が垂れてきちゃうから、その点だけ注意して。スモークサーモンでも代用できるけど、スモークサーモンの場合はしょうゆとみりんに漬け込まずそのまま使って(既に塩気もあるから塩も加えず)

このレシピの生い立ち

おもてなしディナーの前菜に火を使わない、でも簡単豪華な一品をと思い。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」(www.japaralia.com)2017年10月号でもご紹介♪
レシピID : 4715475 公開日 : 17/09/17 更新日 : 17/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」