おせち変身♥♡数の子とポテトのサラダ

Name: おせち変身♥♡数の子とポテトのサラダ
Yield: ２人分
Ingredients: 数の子 １本; じゃが芋 １個; かに蒲鉾 ２本; ●マヨネーズ 大さじ１; ●醤油 小さじ１/２; ●からし 小さじ１/４

Description

じゃが芋と数の子の食感の違いが美味しい♥♡
人気のおせち料理リメイクメニューです(*´∀`*)ﾉ

梅ミッキー

材料（２人分）

数の子

１本

じゃが芋

１個

かに蒲鉾

２本

●マヨネーズ

大さじ１

●醤油

小さじ１/２

●からし

小さじ１/４

作り方

1

じゃが芋は電子レンジで串が通るまで加熱する。皮を剥き、小口切りにする。
2

かに蒲鉾、塩抜きをした数の子も小口切りにする。①、●と一緒に混ぜ合わせる。
3

【数の子の塩抜き方法★魚屋さん直伝】
海水程度の薄い塩水に６時間程浸漬する。その間に３回程度水を変え、若干塩分が残った程度にする。※塩分を抜きすぎると苦くなるので注意して下さい！
4

２０１１年１月２４日話題のレシピ入りしました。ありがとうございます♥♡

コツ・ポイント

味付け数の子を使うときは、醤油は無しでＯＫです！！

このレシピの生い立ち

父の苦手な数の子を、父の大好きなじゃが芋と合わせてみました！！見事に『美味しい★』と言ってもらえました(笑)♪♪

レシピID : 471614 公開日 : 07/12/12 更新日 : 11/01/24

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。