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豚肉を広げてごく少々片栗粉を振り、端から巻いていく。コレを繰り返し直径4cmぐらいにする。
必要であれば、タコ糸を巻いたり楊枝で止める。(巻き終わりに片栗粉を振っておくとある程度は開きません)
★を混ぜる
耐熱容器に豚肉を並べて、[3]まんべんなく掛ける。
ふんわりラップ600wで4分。1度取り出し、裏返して耐熱容器の底にありタレをすくって肉に掛ける。
更にふんわりラップでレンジ600w3分、1度取り出し、側面を上下にして底にあるタレを肉に掛ける。
更にふんわりラップでレンジ600wで3分。出来上がり。
◎トロミダレ◎チャーシューを別皿に移し、耐熱容器のタレに☆の水溶き片栗粉を混ぜ、レンジ600wで10秒で混ぜる。
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