ナスと豚肉のあんかけ
淳志遊戯三昧
作り方
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1
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ナスを細切れに
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2
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豚肉も細切れに
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3
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フライパンに、ごま油をしいて、ナスと豚肉を炒めます。
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4
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だしの素と、塩胡椒を投入し味をなじませます。
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5
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コチジャンスプーン1杯を水で溶いて投入
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6
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ラー油を回し入れます
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7
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片栗粉スプーン1杯を水で溶いて投入
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8
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全体に味が回ったら完成です。
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コツ・ポイント
片栗粉を少しだけで作ることで、軽く粘り気で材料が固まり、オンザライスにあいます。
このレシピの生い立ち
ナスと豚肉があったので、ご飯に乗せるおかずを作ろうと
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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淳志遊戯三昧
