簡単ひとりランチ♬トマト 卵 しらす丼♬

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Description

カルシウム摂りたい!たんぱく質、リコピンも摂りたい!簡単なのに栄養満点!…を食べたくて乗せてみました〜(^^)

材料

お茶碗1杯
30g
1個
10粒
塩、黒こしょう、七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    下準備
    トマトはさいの目切りにしてフライパンにオリーブオイル入れて表面の色が変わる程度 炒める。

  2. 2

    丼に温めたご飯の上に しらす、トマト乗せる。

  3. 3

    卵は溶いて フライパンに少し油をひき 強火でスクランブルエッグを作りトマトの上に乗せ 枝豆も乗せる。

  4. 4

    塩、黒こしょう、七味唐辛子をお好みで(^^)

コツ・ポイント

スクランブルエッグは強火で 白身が固まるちょっと前に火を止め余熱で火を通す感じで。フンワリが美味しさのポイントです(^_−)−☆
しらすに塩気があるので 味付けは最後にかけるだけです。

このレシピの生い立ち

1人でお昼ご飯。残り物を食べることが多いですが 少しでもオシャレに彩り豊かに。せっかくだから栄養も摂りたい!…でも簡単に!…で出来たレシピです╰(*´︶`*)╯
美容にも良さそうなので良く作ります。
たまにアボカドも乗せます(^_−)−☆
レシピID : 4716728 公開日 : 17/09/18 更新日 : 21/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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runa10
軽く炒めたトマト甘み増しますね‼彩り良く甘さと塩気のバランスも◎

三色丼のようなキレイな盛り付けですね(o^^o)レポ感謝♫

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4人娘mama
枝豆無く謝しらすのみならず野菜卵の栄養+が子どもにも嬉有難う♥️

お子さんにも食べてもらいたい食材ですよね(^^)海苔乗せ♡

初れぽ
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ふたごゆき
栄養バランスも彩りもばっちり♬簡単で美味しく満足な一皿♡感謝!

つくれぽありがとうございます(o^^o)是非またどうぞ♫