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じゃがいもの皮をむき、5mm幅ほどの細切りにし、水にさらしておく。
いんげんはへたと筋をとり、大体半分の長さにきる。
フライパンに油をひき、にんにくチップと鷹の爪を焦げないように注意しながら香りが出るまで軽く炒める。
じゃがいもを先に、表面が透明っぽくなるまで炒め、いんげんを加えてさらに炒める。
塩を加え味を整えたら完成!
クレイジーバジルいいですね♡盛り付けも素敵!れぽ感謝です!