味付けは塩昆布!冷蔵庫の在庫整理スープ。
作り方
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1
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トマト、玉ねぎは一口サイズに切る。じゃがいもは洗ってラップしてレンジで4分。加熱後に一口サイズにカット。
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2
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小鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ→トマトの順で炒め火が通ったら、じゃがいも投入。全てがしんなりしたらお湯を加え煮る。
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3
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沸騰してきたら、冷凍枝豆→塩昆布→黒胡椒→塩を加え味を調整。最後に牛乳でまろやかに。火を止め完成。
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コツ・ポイント
具は何でもOK。塩昆布と黒胡椒、牛乳があれば何でもいけるはずデス…。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫を一掃したかった為。